您好,肖大哥就為大家解答關于黑茶的功效與作用及食用方法，黑茶的功效相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、【簡介】 最早的黑茶是由四川生產的，由綠毛茶經蒸壓而成的邊銷茶。

2、由于四川的茶葉要運輸到西北地區，當時交通不便，運輸困難，必須減少體積，蒸壓成團塊。

3、在加工成團塊的工程中，要經過二十多天的濕坯堆積，所以毛茶的色澤逐漸由綠變黑。

4、成品團塊茶葉的色澤為黑褐色，并形成了茶品的獨特風味，這就是黑茶的由來。

5、黑茶是利用菌發酵的方式制成的一種茶葉，它的出現距今已有四百多年的歷史。

6、由于黑茶的原料比較粗老，制造過程中往往要堆積發酵較長時間，所以葉片大多呈現暗褐色，因此被人們稱為“黑茶”。

7、黑茶按照產區的不同和工藝上的差別，可以分為湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶和滇桂黑茶。

8、對于喝慣了清淡綠茶的人來說，初嘗黑茶往往難以入口，但是只要堅持長時間的飲用，人們就會喜歡上它獨特的濃醇風味。

9、黑茶流行于云南、四川、廣西等地，同時也受到藏族、蒙古族和維吾爾族的喜愛，現在黑茶已經成為他們日常生活中的必需品。

10、 黑茶屬于后發酵茶，是我國特有的茶類，生產歷史悠久，以制成緊壓茶邊銷為主，主要產于湖南、湖北、四川、云南、廣西等地。

11、主要品種有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川邊茶、廣西六堡散茶，云南普洱茶等。

12、其中云南普洱茶古今中外久負盛名。

13、 【工藝】 黑茶的基本工藝流程是殺青、揉捻、渥堆、干燥。

14、黑茶一般原料較粗老，加之制造過程中往往堆積發酵時間較長，因而葉色油黑或黑褐，故稱黑茶。

15、黑茶主要供邊區少數民族飲用，所以又稱邊銷茶。

16、黑毛茶是壓制各種緊壓茶的主要原料，各種黑茶的緊壓茶是藏族、蒙古族和維吾爾族等兄弟民族日常生活的必需品，有“寧可一日無食，不可一日無茶”之說。

17、黑茶因產區和工藝上的差別有湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶和滇桂黑茶之分。

18、 【幾種黑茶介紹】 湖南黑茶 主要集中在安化生產，此外，益陽、桃江、寧鄉、漢壽、沅江等縣也生產一定數量。

19、湖南黑茶是采割下來的鮮葉經過殺青、初揉、渥堆、復揉、干燥等五道工序制作而成。

20、湖南黑茶條索卷折成泥鰍狀，色澤油黑，湯色橙黃，葉底黃褐，香味醇厚，具有松煙香。

21、黑毛茶經蒸壓裝簍后稱天尖，蒸壓成磚形的是黑磚、花磚或茯磚等。

22、 湖北老青茶 老青茶產于蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等縣，采割的茶葉較粗老，含有較多的茶梗，經殺青、揉捻、初曬、復炒、復揉、渥堆、曬干而制成。

23、以老青茶為原料，蒸壓成磚形的成品稱“老青磚”，主銷內蒙古自治區。

24、 四川邊茶 四川邊茶分南路邊茶和西路邊茶兩類，四川雅安、天全、榮經等地生產的南路邊茶，壓制成緊壓茶——康磚、金尖后，主銷西藏，也銷青海和四川甘孜藏族自治州。

25、四川灌縣、崇慶、大邑等地生產的西路邊茶，蒸后壓裝入篾包制成方包茶或圓包茶，主銷四川阿壩藏族自治州及青海、甘肅、新疆等省（區）。

26、南路邊茶制法是用割刀采割來的枝葉殺青后，經過多次的“扎堆”、“蒸、餾”后曬干。

27、西路邊茶制法簡單，將采割來的枝葉直接曬干即可。

28、 滇桂黑茶 云南黑茶是用滇曬青毛茶經潮水漚堆發酵后干燥而制成，統稱普洱茶。

29、這種普洱散茶條索肥壯，湯色橙黃，香味醇濃，帶有特殊的陳香，可直接飲用。

30、以這種普洱散茶為原料，可蒸壓成不同形狀的緊壓茶——餅茶、緊茶、圓茶（即七子餅茶）。

31、 安化黑茶與什么是黑茶及黑茶的作用與功效 廣西黑茶最著名的是六堡茶，因產于廣西蒼梧縣六堡鄉而得名。

32、已有200多年的生產歷史。

33、現在除蒼梧外，賀縣、橫縣、岑溪、玉林、昭平、臨桂、興安等縣也有一定數量的生產。

34、六堡茶制造工藝流程是殺青、揉捻、漚堆、復揉、干燥，制成毛茶后再加工時仍需潮水漚堆，蒸壓裝簍，堆放陳化，最后使六堡茶湯味形成紅、濃、醇、陳的特點。

35、 普洱茶和六堡茶是特種黑茶，品質獨特，香味以陳為貴，在港、澳、東南亞和日本等地有廣泛的市場。

36、黑茶為中國 特有的茶類。

37、因 茶葉顏色呈烏黑 狀，所以稱作為 黑茶。

38、中國人一 般不太熱衷于陳 茶。

39、據說日本人 更傾注于新茶； 然而近來日本人 開始對云南出產 的黑茶中的代表 “普洱茶”青睞起來了。

40、這大概是受到香港慣飲陳茶的習俗的影響吧。

本文就講到這里，希望大家會喜歡。