您好,肖大哥就為大家解答關于泉州必吃美食，泉州美食攻略相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、地方風味小吃有:蚵仔煎、鮮酥蚵串、魚仔粥、蠔仔粥、鱟羹、包心魚丸、鮮肉魚丸、水丸湯、馬鮫粳、網紗魚卷、酥炸魚條、捆蹄、面線糊、扁食、肉燕、燒芋果、芋包、雞湯伊面、干拌面、鹵面、蓮美豆干、糯米灌大腸、豬血尾口粳、苦菜大腸湯、蝦皮番薯粉團、豆簽、牛肉羹、豆花、石花糕等。

2、其中蚵不僅營養豐富，且烹制的食品味道鮮美。

3、閩南人有食粥的習慣，他們會根據季節的不同選擇時令食物，調配糯米制成粥。

4、土筍凍，是用一種生長在淺海灘涂里，像蚯蚓的軟體動物熬成的膠狀體，不僅美味，還能降火消炎，清涼解熱。

5、鱟羹是閩南特有的海產，鱟全身可食，風味特殊。

6、 民間傳統小吃有:肉粽、粳粽、豆粽、五香卷、雞卷、炸肉丸(俗稱破圓)、嫩餅菜、桂花蟹、芋鴨、肉夾包、炒米粉、燒芋果、芋包、甜芋餅、菜果、水晶菜頭餅、腰子餅、肉餅、芥菜飯。

7、其中肉粽以其選料講究，配料多樣，制作精細，歷史久遠而享譽海內外。

8、肉粽、粳粽、豆粽都是端午節的必備供品。

9、以上小吃并不是每個地方都有,靠海邊的海鮮小吃多一點.。

本文就講到這里，希望大家會喜歡。