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1、蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。

2、人們早就發現，多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。

3、據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長發育的關鍵元素。

4、鋅通過酶廣泛參與體內蛋白質、脂肪和糖的代謝。

5、鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素。

6、缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區發育不良，影響記憶力，實驗也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學習能力受到嚴重障礙。

7、鋅還與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關系。

8、適當吃蘋果還有助于美容養顏。

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