您好,肖大哥就為大家解答關于酸野芒果怎么腌制做法，酸野相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、酸野--又稱酸品，南寧有句俗話稱“行人難過酸野攤”，即將“酸野”描述得維妙維俏。

2、制作是采用當地物產木瓜、蘿卜、黃瓜、蓮藕、椰菜、菠蘿等時令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。

3、吃起來酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津開胃。

4、 一種是用淹缸淹的，用蔬菜瓜果洗干凈切好抹上鹽巴，就可以放入淹缸，大概要兩個星期到半年不等，... 還有一種是直接用酸醋,也是蔬菜瓜果洗干凈切好,然后放到碗里,加酸醋,少鹽,味精,糖,淹大概一天到半天就可以直接食用了... ... 我覺得還是靖西酸野最好。

本文就講到這里，希望大家會喜歡。