大家好，小晉來為大家解答以上問題，海參的泡發和做法，海參的泡發很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、第一種方法是用保溫瓶泡海參。這種方法可以很大程度上保留海參的營養，保溫瓶比較大，比較暖。喜歡吃海參的人一般都是用這種方法一次泡一瓶海參，泡出來的海參味道非常好，又脆又好吃。

2、具體方法如下：首先將干海參用冷水浸泡兩天，海參變軟后用剪刀剪開，清洗干凈，去掉海參不能食用的部分。最重要的一步是將海參反復沖洗干凈，然后放入事先準備好的保溫瓶中，加入剛燒開的水。三四個小時后海參泡好了，可以放冰箱里備用。隨時拿出來吃都很好吃。

3、如果不經常吃海參，也可以把干海參放在鍋里，不放任何油和鹽，用溫水泡一天或者一天一夜，泡好后檢查一下，如果不行，再泡一天。之后將海參清洗干凈，去掉不可食用的部分。將處理好的海參放入沒有油的冷水鍋中，大火煮開。燒開后，蓋上鍋蓋，小火煮20分鐘左右。然后在室溫下放置12小時以上，自然冷卻后，按照重復的步驟再次烹飪。海參泡好，放冰箱冷藏。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。