大家好，小晉來為大家解答以上問題，奶酪和芝士，奶酪和芝士很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、奶酪和乳酪是同一種食物。沒有區別。Cheese是英文cheese，所以音譯為cheese和cheese，而cheese是意譯。在中文中，“奶酪”是指動物奶制成的半凝固食品或水果制成的糊狀食品。我們來看看奶酪的制作方法。奶酪是一種由新鮮牛奶經過發酵制成的乳制品。奶酪的制作方法非常復雜。鮮牛奶滅菌后，加入發酵劑。

2、擠壓凝塊，收集凝塊，放入模具中擠壓，然后煮熟制成奶酪。讓我們知道如何吃奶酪。中國人更喜歡吃口味略淡、口感適中的新鮮奶酪。根據奶酪品種的不同，制作過程和制作時間會有很大的不同。世界上有4000到8000種不同類型的奶酪，根據含水量可以分為四類：軟的、中等軟的、中等硬的或硬的。奶酪是含鈣量最高的乳制品，鈣很容易被吸收。就鈣含量而言，250毫升牛奶等于200毫升酸奶等于40克奶酪。與黃油、奶油相比，奶酪含蛋白質多，脂肪少，能增強免疫力，促進新陳代謝，保護眼睛和皮膚。奶酪富含鈣、磷、鎂、鈉和其他必需礦物質。

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