大家好，小晉來為大家解答以上問題，做薯片空氣炸鍋，做薯片很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、烤薯片，烤箱預熱到260c，為了切厚度均勻的薯片，最好用工具切薯片，沒有的話用手切。切片后用紙巾吸干土豆表面的水分。然后在烤架上刷一層黃油或橄欖油，烤盤上鋪上薯片，薯片刷一層黃油，把烤架放入烤箱烤15-20分鐘，直到土豆邊緣變成金棕色。

2、炸薯片，根據自己的喜好決定薯片的厚度。切好后，將薯片用鹽水浸泡30分鐘。之后用篩子洗幾次，直到干為止。油炸鍋里加油，油不要放太少，加熱到177-190，可以用糖果溫度計測量油溫。如果沒有測溫工具，也可以用木勺。勺子放進去，周圍開始出現白色氣泡，證明油溫足夠高。不要一次放太多薯片，會導致油溫下降過快。當薯片變成金黃色時，將它們取出。新炸的土豆會有很多油。你可以用廚房紙巾來吸油。

3、微波薯片。土豆切片時，盡量切薄，切片后用清水浸泡，洗掉多余的淀粉。如果想吃咸薯片，也可以在泡薯片的水中加入適量的鹽。清洗后，吸干薯片多余的水分，盡量保持薯片干燥，鋪在有一定空隙的盤子上。高熱量微波薯片3分鐘后換，中高熱量微波3分鐘再翻面，中熱量1分鐘，直到土豆變脆呈金棕色。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。