大家好，小晉來為大家解答以上問題，臨高縣正宗金獎烤乳豬，烤乳豬是什么菜系很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、早在魏晉南北朝時期，就有了烤乳豬。而且，在當時，烤乳豬是一種烹飪技術成就。到了清朝的時候，烤乳豬已經是宮廷名菜之一了。后來傳遍了全中國，甚至國外。如今，烤乳豬仍然是一道受歡迎的菜肴。

2、燒豬作為粵菜之一，外脆里嫩，肥而不膩，是粵菜最大的成就。其實烤乳豬和燒鵝都是色澤極其紅潤，讓人一看就有食欲，吃起來嫩嫩的。

3、粵菜講究鮮和鮮。基本上所有的粵菜都完全保留了原汁原味。掌握好烹飪的溫度很重要。一不注意，就毀了。粵菜的起源也很久遠，估計有2000多年了。其實也融入了一些西式的烹飪手法，也讓粵菜更加多元化。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。