原標題：卡門霞多麗燴青口，讓你每一口都充滿驚喜！

青口所釋放的美味與驚艷

來自大海的滋養和你的溫柔

青口貝，也叫翡翠貽貝，俗稱——海虹，不僅味道鮮美，它含有大量氨基酸和DHA等大腦和視網膜必要的生理營養，能為人體提供錳、鋅和硒等多種必需的礦物質，尤其適宜中老年人體質虛弱、氣血不足者和營養不良的人食用，是一種富含蛋白質、且低脂肪、低熱量的健康美味食品。

加以白葡萄酒烹飪，葡萄酒中的酸度和清新的花果香會有效地除去海鮮的腥味，吃起來柔和爽口。同時，青口的清淡口感也不會遮掩白葡萄酒的清甜味道，讓白葡萄酒的酸甜口感更加動人。

最經典的做法是用白葡萄酒、黃油配以新鮮香料來煮，濃郁的黃油香氣滲入青口肉中，搭配白葡萄酒的清甜，和新鮮香料的層次，最能突出青口的鮮美。

如果想口感豐富一些，可以隨意加入番茄蓉、淡奶油，剩下的湯汁千萬不要浪費，用來煮一小份意面或沾著法包吃，Yummy!

當青口貝半浸在熱氣騰騰的香甜湯汁之中，顏值和香味都格外誘人。嘗上一口，口腔立即被各種快感包圍住，瞬間海邊的風迎面撲來。

翠綠的外殼分外別致，鮮美的青口和清爽的白葡萄酒融合，吃起來清甜肥大，鮮美多汁，彈牙香甜。這道菜富含蛋白質及多種維生素和礦物質，是卡門大酒莊客人常點的明星菜品，咬一口肥美的青口貝，再喝一杯卡門M3霞多麗，那滋味，簡直美滋滋~

小tips：建議使用果香較為濃郁酸度較高的干型白葡萄酒，比如這款來自智利中央山谷的M3霞多麗，淡雅柔和的禾稈黃酒體，充盈著柑橘果香，入口清爽醇和，有美味宜人的酸性，帶著鮮爽的熱帶水果風味，能更好地帶出青口的鮮甜，賦予它更清爽的口感，突出它的海鮮風味。