您好,現在軟糖來為大家解答以上的問題。電泳圖譜，電泳圖相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、瓊脂糖是線性的多聚物，基本結構是1,3連結的β-D-半乳糖和1,4連結的3,6-內醚-L-半乳糖交替連接起來的長鏈 。

2、瓊脂果膠是由許多更小的分子組成的異質混合物。

3、瓊脂糖在水中一般加熱到90℃以上溶解，溫度下降到35-40℃時形成良好的半固體狀的凝膠，這是它具有多種用途的主要特征和基礎。

4、瓊脂糖凝膠性能通常用凝膠強度表示。

5、強度越高，凝膠性能越好。

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