您好,現在漢漢來為大家解答以上的問題。布蕾是什么，布蕾是什么相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、舒芙蕾（souffle)也有譯為梳乎厘，蛋奶酥。

2、據說，這種法國甜點在中世紀便出現了，廚師們特地運用了蛋白變化出這種虛無的美食，并用盡心思讓它送到客人面前。

3、烤好的舒芙蕾要分秒必爭地品嘗，否則在短短不到一分鐘內就會開始塌陷。

4、法西餐甜品─法式烤布蕾式Crèmebrulée是一種法國傳統的點心，外面是脆焦糖外殼，里面是奶油布丁似的冰涼軟餡餡料的不同。

本文就為大家分享到這里，希望小伙伴們會喜歡。