導讀大家好,今日菲菲來為大家解答以上的問題。打糕是哪個民族的,關于打糕是哪個民族的的介紹很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!1、打...
大家好,今日菲菲來為大家解答以上的問題。打糕是哪個民族的,關于打糕是哪個民族的的介紹很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!
1、打糍粑,中國節日風俗。
2、流行于中國南方地區。
3、貴州,重慶,四川,江西,湖南,福建,湖北,廣西,陜西等省市都有,又以江西吉安、福建武夷山地區最為盛行。
4、安徽南部也有,主要是在重陽節的時候,作為節日食品供客人品嘗。
5、糍粑是以糯米,土豆為主料,清浸泡后擱蒸籠里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌,趁熱將飯泥制作成可大可小的團狀,擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黃豆炒香磨粉拌白砂糖)的盤里滾動,即可取食。
6、口感香甜。
7、現街頭商販多用腳踩三輪車叫賣,飯泥用保溫性能好的特制鐵桶裝放,搖動把手,飯泥從圓孔鉆出。
8、大凡有喜事,當地人都要做紅糖拌糍粑招待客人,以表吉利。
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