您好,肖大哥就為大家解答關于新年吃什么傳統食物英語，新年吃什么相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、春卷，餃子，農歷正月初一，春節期間，全國各地家家戶戶都要進行賀年活動，飲食是其中的重要內容。

2、 節前十天左右，人們就開始忙于采購年貨，舉凡雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品，都要采買充足。

3、江南風俗，年節前要預先做好新年米飯，盛放在竹籮中，上面放紅橘、烏菱、荸薺等果品及元寶糕，插上松柏枝，叫做“年飯”。

4、 北方人家過年的年飯，是用金銀米（黃白米）做的，飯上用棗、栗、龍眼、香枝點綴，插上松柏枝。

5、 北方人過年吃餃子。

6、餃子中有的里餡放糖，用意是吃了新年日子甜美；有的餡里放花生（稱長生果），用意是吃了人可長壽；有一只餃子餡中放一枚制錢，用意是誰吃到了就“財運亨通”。

7、餃子形似元寶，新年里面條和餃子同煮，叫做“金絲穿元寶”。

8、 新年飲食都要取吉利的用語。

9、 江南人家新年泡茶敬客，茶盤里或碗蓋上放兩只橄欖，稱為“無寶茶”。

10、新年吃飯，必有炒青菜，說吃了“親親熱熱”；必吃豆芽菜，因黃豆芽形似“如意”；每餐必食魚頭，但不能吃光，叫做“吃剩有魚（余）”。

11、 新年必吃年糕，南北同風。

12、吃年糕以祝愿生活“年年高”。

13、蘇州的桂花糖年糕，寧波的水磨年糕，北京的紅棗年糕、百果年糕，均為新年糕點的佳品。

14、年糕，春節，我國很多地區都有講究吃年糕。

15、年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。

16、 年糕作為一種食品，在我國具有悠久的歷史。

17、1974年，考古工作者在浙江余姚河姆渡母系氏族社會遺址中發現了稻種，這說明早在七千年前我們的祖先就已經開始種植稻谷。

18、漢朝人對米糕就有“稻餅”“餌”、“糍”等多種稱呼。

19、古人對米糕的制作也有一個從米粒糕到、粉糕的發展過程。

20、公元六世紀的食譜《食次》就載有年糕“白繭糖”的制作方法，“熟炊秫稻米飯，及熱于杵臼凈者，舂之為米咨糍，須令極熟，勿令有米粒……”即將糯米蒸熟以后，趁熱舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滾上糖即可食用。

21、 將米磨粉制糕的方法也很早。

22、這一點可從北魏賈思勰的《齊民要術》中得到證明。

23、其制作方法是，將糯米粉用絹羅篩過后，加水、蜜和成硬一點的面團，將棗和栗子等貼在粉團上，用箬葉裹起蒸熟即成。

24、這種糯米糕點頗具中原特色。

25、 年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特產，在北方有糯米那樣粘性的谷物，古來首推黏黍（俗稱小黃米）。

26、這種黍脫殼磨粉，加水蒸熟后，又黃、又粘、而且還甜，是黃河流域人民慶豐收的美食。

27、明崇禎年間刊刻的《帝京景物略》一文中記載當時的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。

28、不難看出，“年年糕”是北方的“粘粘糕”諧音而來。

29、 年糕的種類很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北農家的黃米糕、江南水鄉的水磨年糕、臺灣的紅龜糕等。

30、年糕有南北風味之別。

31、 北方年糕有蒸、炸兩種，均為甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和湯煮諸法，味道甜咸皆有。

32、 據說最早年糕是為年夜祭神、歲朝供祖先所用，后來才成為春節食品。

33、 年糕不僅是一種節日美食，而且歲歲為人們帶來新的希望。

34、正如清末的一首詩中所云：“人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲諗。

35、”。

本文就講到這里，希望大家會喜歡。