您好,肖大哥就為大家解答關于舂米石臼，舂米相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、舂米，談不上什么工藝，過程也并不復雜，但絕對是個力氣活。

2、一口臼，用一塊大整石慢慢鑿成。

3、它形同一只巨大的酒盅，臼口的直徑不小于 70 ~ 80 公分。

4、一只大的石臼，一般要四個人才能抬得動它。

5、臼內鑿有鑼紋，臼的身子須埋在地下，臼口露出地面，四周用破陶瓷缸片貼平，以便于清掃。

6、在臼的上面，架著用一棵大樹段做成的“碓身”，“碓”的頭部下面有桿杵，杵的嘴子上按了鐵牙。

7、“碓”肚的中部，兩邊有支撐翹動的橫桿，就像玩雜技的“翹翹板”中間支撐那玩意兒，“碓”尾部的地下挖一個深坑，當把重心移到“碓”尾并將其向坑里踩壓下去，“碓”頭即抬了起來，然后舂下去，抬起來，再舂下去，就這樣機械地重復，便是舂米。

8、碓臼上面橫著一根木桿或竹桿，供舂米的人扶手。

9、熟悉的老手，有時會連續不斷跑跳著舂了起來;有的還在“碓”頭上綁塊石頭加重，舂起來更有力。

10、這樣的舂法，用了巧力，加快了速度，也可能有利于提高加工質量，《太平御覽》就曾有記載:“后世加巧，因延力借身重以踐碓，而利十倍。

11、”(《太平御覽》卷七六二引桓譚《新論》)但一臼米舂下來，人早已經汗流浹背。

12、所以，舂米是男人們的活，而且一定是很有氣力的強漢子才能夠勝任。

本文就講到這里，希望大家會喜歡。