大家好，小橙子來為大家解答以上問題。魷魚的做法大全家常菜做法，魷魚的烹飪方法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、魷魚湯。材料：魷魚200克。調料：清湯200g，鹽6g，醬油少許，料酒，味精，香菜粉，胡椒粉。步驟：將魷魚切成1cm寬的十字，剁成2cm寬。厘米片裝在一個盤子里。鍋里放水，水燒開后把魷魚倒掉。將清湯放入鍋中，加入調料。燒開后撇去泡沫，放入魷魚，裝盤。

2、烤魷魚。材料：500克魷魚，醬油，孜然粉和色拉油。步驟：魷魚洗凈瀝干，切成自己喜歡的形狀，放入大碗中；加入兩勺醬料，撒少許孜然粉，拌勻，再加入一勺色拉油，拌勻備用；用錫紙烤盤，把蘸了醬的魷魚放在錫紙上；烤箱220度預熱5分鐘，中層魷魚220度烤10分鐘。

3、被解雇。材料：三個甜椒，兩條鮮魷魚，蔥姜絲，料酒，鹽。步驟：將甜椒洗凈切絲，魷魚洗凈，從肚子中間切開，去掉內臟和膜，只保留魷魚身，不要魷魚頭(如果你愿意的話)；將魷魚翻轉，內側朝上，尾部朝向自己，以背部的線條為界。左邊切花刀，右邊用刀尖切成幾條小條。當需要大約十個小條時，將其切斷。一條魷魚可以切成三四條這樣的“小魷魚”，剩下的用刀切。鍋中放適量油，倒入蔥、姜爆香，然后放入魷魚，放入柿子椒翻炒，再放入料酒，翻炒一會兒(如果喜歡柿子椒的香脆口感，用料酒翻炒一會兒，再放柿子椒)；加鹽，從鍋里拿出來。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。