大家好，小淋來為大家解答以上問題。草魚怎么炸魚塊，草魚怎么弄好吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

紅燒草魚

食材：一段草魚重1kg左右。

配料：大蔥、小蔥、辣椒、姜、蒜、油、黃酒、糖、鹽、醬油。

練習：

1.草魚洗凈(小提醒：肚子里的黑膜一定要洗干凈)，把魚刮幾下，涂上鹽，倒上酒腌一會兒。

2.油熱了，把魚放在鍋里煎。(小提醒：如果怕漏油，可以往鍋里加點鹽。我試的時候確實少濺了點油)然后加入姜絲、大蔥、蒜末、辣椒炒香(不吃辣就不要放了，丫丫個人覺得放點辣的比較好)。

3.當魚煎到兩面都是金黃色的時候。噴1 ~ 2黃酒，小火煨一會，加少許醬油和糖上色，加適量水，小火煨15分鐘左右。這段時間記得把魚翻面，讓湯汁滲透均勻。湯汁濃稠時，加入蔥花，出鍋。因為魚夠好吃，丫丫沒有放味精。

特點：色澤鮮亮，味道鮮美，開胃。可以根據個人喜好加一點胡椒粉和一點醋。魚頭也可以這么做。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。