大家好，小李來為大家解答以上問題。鮮黃花菜能吃嗎，鮮黃花菜是否可以食用很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、治療后可以食用。

2、新鮮的黃花菜含有一種毒素——秋水仙堿。它能影響細胞的有絲分裂。這種物質很容易溶于水。只要在10%的生理鹽水中浸泡1小時，秋水仙堿的含量可降低65%。用開水燙也會降低秋水仙堿的含量。

3、新鮮黃花菜吃之前最好去掉雄蕊，因為雄蕊含毒素最多。鮮黃花菜食用前，要洗凈、焯水、冷水浸泡，并充分炒熟，以去除毒素，避免食物中毒。

4、避免黃花菜中毒，盡量不要吃新鮮的黃花菜。新鮮蔬菜要經過處理后再食用，每次食用量不能超過100克，不能連續食用。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。