大家好，小李來為大家解答以上問題。城隍廟五香豆的做法，城隍廟五香豆怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、材料：蠶豆300克，肉桂5克，茴香籽20克，料酒5克，花椒5克，甘草5克，鹵汁20克，白糖5克，五香粉5克；

2、將蠶豆洗凈，倒入鍋中，加入鹵水(腌制雪里蕻的鹵水)。

3、茴香和肉桂用紗布包好，扎緊，放入鍋中。腌制雪里蕻鹽水的量是這樣的，可以溢出蠶豆。

4、將豆子放入鍋中，用武火煮，加入黃酒和糖，用文火煨。

5、將豆皮燉至起皺，待水汁收干時離火，加入甘草粉、五香粉、胡椒粉，攪拌均勻，裝盤，晾涼入味。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。