大家好，小李來為大家解答以上問題。湖蟹的做法，湖蟹的3種做法介紹很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、清蒸湖蟹

2、湖蟹最常見的吃法是蒸湖蟹，這樣可能最大程度的保證了湖蟹的原汁原味。把螃蟹綁在冷水里，放在鍋里，防止它們掙扎。煮開后，蒸8 ~ 15分鐘再吃。吃螃蟹的時候，最好搭配姜醋和黃酒，可以減少其寒涼性。

3、水煮湖蟹

4、湖蟹除了清蒸，還可以水煮。水煮湖蟹適用于冷凍湖蟹，可以讓冷凍湖蟹的肉質更好，盡量還原其最佳口感。在煮之前，冷凍的湖蟹要解凍，放入水中煮，出鍋8 ~ 15分鐘。

5、醉湖蟹

6、湖蟹是江浙一帶常見的吃蟹方式。準備好新鮮的湖蟹，放在盆里放半天，直到把泥沙吐出來，放在容器里備用，加入鹽、黃酒、花雕酒、姜、蒜、白糖，攪拌均勻，腌制3-4天就可以吃了。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。