大家好，小李來為大家解答以上問題。蒸饅頭多長時間剛剛好，饅頭幾分鐘能蒸熟很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、蒸饅頭一般煮15-20分鐘左右。具體時間需要根據饅頭發酵到位與否來確定。

2、如果饅頭沒有第二次發酵，就要把饅頭放在鍋里冷水中，靜置15分鐘發酵，然后用大火蒸20分鐘。由于饅頭發酵不到位，直接放入沸水中蒸，會導致饅頭中的酵母失活，無法繼續發酵，饅頭表層會因過早接觸沸水的高溫而被蒸硬，內部無法再蒸，最終導致成品饅頭蒸不出來，個頭小、硬、不成熟；

3、如果饅頭二次發酵到位，饅頭可以用熱水燙一下，然后直接蒸15分鐘。由于饅頭本身經過了兩次發酵，又白又大，此時不需要用冷水煮，否則饅頭可能會因為蒸的時間太長而塌陷。此時放入熱水中煮15分鐘即可蒸透。雖然時間短一些，但是饅頭也可以又白又大。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。