大家好，小李來為大家解答以上問題。春卷餡，春卷餡做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、材料：春卷12個、五香豆腐干200克、豬肉150克、白菜100克、胡蘿卜80克、淀粉適量、調料、食用油500克、醬油1/2湯匙、精鹽2茶匙。

2、干五香豆洗凈，白菜去葉，胡蘿卜洗凈，去皮，切絲備用。

3、豬肉洗凈切絲，放入碗中，加入醬油和淀粉，拌勻，腌制10分鐘。

4、鍋里倒點油，燒熱，放入肉絲，翻炒出鍋。

5、將剩下的餡料用剩下的油翻炒，然后加入肉絲和精鹽，攪拌均勻，最后倒入水淀粉和稀醬，得到春卷餡料。

6、把春卷的皮攤平，然后裹上適量的餡料。放入熱油鍋中炸至金黃色，撈出瀝干水分。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。