原標題：請查收這份米粉的美味做法，吃起來超過癮

米粉的種類有很多，一般常吃的有排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉和干米粉等。關于米粉，還有這樣一段小故事。

新興鄉間傳聞，六祖惠能為了報答母親的養育之恩，離開家鄉之前，用家里的好米和龍山泉水，通過舂、泡、磨、蒸、打糍、手搓等工藝，做成透明如銀絲、米香濃郁、新鮮爽口的米粉，特地煮了一碗獻給母親，以表孝心，希望母親身體健康、平安快樂。

小編今天就給大家分享一種米粉的美味做法，做法超簡單，連吃三天都吃不膩！

01食 材

米粉、牛腩肉500g、油、鹽、小茴香、草果、八角、黑胡椒粒、花椒、香葉、辣椒面、黃豆醬、生姜、冰糖、料酒。

02做 法

1.首先準備好所需的食材，將牛腩冷水下鍋，水開后繼續綽5分鐘，撈出。

2.熱鍋下油下黃豆醬和姜片炒勻。

3.下牛肉、香料、冰糖、撒上辣椒面，翻炒均勻后放鹽和料酒。

4.加水煮開。

5.然后轉入砂鍋小火慢燉1小時，燉至牛肉軟爛。

6.米粉提前用冷水泡軟。

7.鍋中放水燒開，下米粉，燙2分鐘撈入砵中。

8.加入燉好的牛肉和湯。

9.最后撒上香菜和香蔥即可。

10.最后撒上香菜和香蔥即可。