繼“吃橘子核酸會變陽”“新冠吃藥順序圖”“長期戴口罩會導致肺結節”之后，吃黃桃罐頭、喝電解質水能治療新冠、緩解感冒的傳聞又起。

記者注意到，在小紅書等平臺有不少博主分享了吃黃桃罐頭、喝電解質水減輕新冠癥狀的經歷，而此類輿情反映在產業端，諸多電商平臺的黃桃罐頭與電解質水已售罄，其購買模式也已變更為預售。

那么，僅僅因為情懷就引發了一場關于黃桃罐頭的搶購潮？熱銷背后的黃桃罐頭、電解質水是否有緩解感冒、治療新冠的功效？12月12日，廣州醫科大學附屬第五醫院營養科副主任馮惠平就產品的功效回應南都記者，“黃桃罐頭主要成分是水果和糖，可以補充一些能量和維生素，而電解質水主要用于運動后和高熱退燒期出汗多、腹瀉等情況，兩者均沒有治療新冠和感冒的作用。”

黃桃罐頭為何會被稱為東北“神藥”?

“黃桃罐頭是東北孩子的白月光，會保佑每一個離開家鄉的孩子。”“退燒藥、電解質水、黃桃罐頭都準備好了。”

近期，黃桃罐頭突然火了。在微博以及小紅書平臺上，不乏有人稱，“吃黃桃罐頭可以預防新冠。”但也有一些網友將其指為來自東北的神秘力量，“感冒發燒時吃一罐就能好。”

不過，更多人則談及過往與黃桃罐頭之間的情懷。有小紅書博主稱，“小時候，北方的冬季水果較稀缺，每當感冒發熱的時候，爸爸媽媽就會買上一瓶黃桃罐頭，發熱的孩子吃了是很好的慰藉。與其說吃它能治病，不如說吃的是童年的回憶，是情懷。”也有其他博主提到，“能不能治病不知道，但吃黃桃罐頭能讓心情變好。”

網絡上流傳的黃桃罐頭宣傳圖

除此以外，也有不少黃桃罐頭的宣傳圖片為此推波助瀾。網傳的兩張圖片中，其一是某企業在產品宣傳上打著“桃過疫情”的招牌，其二則是黃桃罐頭與連花清瘟膠囊的功效進行對比。

對此，黃桃罐頭廠商林家鋪子在社交平臺發文辟謠，近期注意到很多消費者開始囤積黃桃罐頭，漸漸地，也出現了將黃桃罐頭作為藥品的帖子。我們甚至收到了“你家的黃桃罐頭能治病嗎？”的私信。

“黃桃罐頭本身沒有任何藥效的作用。”不過上述企業也在聲明中指出，為什么感冒的時候特別想吃黃桃，并表示，黃桃產品貨源充足，不必瘋搶。

黃桃罐頭已售罄

在這一輪輿情的推動下，多家品牌的黃桃罐頭銷售量也直線上升。12月12日，記者查詢叮咚平臺發現，目前黃桃罐頭已經售罄。而在某電商平臺上，真心罐頭店鋪內的黃桃罐頭也已售罄，有購買頁面則顯示，可通過預售模式訂購，付款后15天內發貨。林家鋪子等黃桃罐頭仍在供應。

不過，僅僅因為情懷，就引發了一場關于黃桃罐頭的搶囤潮嗎？

南都記者為此隨機采訪了部分東北地區的人士，“小文”告訴記者，“小時候冬天生病了，沒有新鮮桃子吃，黃桃罐頭就很好呀，還甜甜的，小孩子都很喜歡的。長大了就不會了，畢竟新鮮的黃桃更好吃。”來自東北的小佳也表示自己并未去囤黃桃罐頭。“雖然小時候生病會吃黃桃罐頭，但也不知道為何突然黃桃罐頭就火了。情懷不至于支撐自己去搶囤黃桃罐頭。“

從產業層面來看，目前黃桃罐頭的主流品牌包括林家鋪子、真心罐頭以及歡樂家食品集團股份有限公司（簡稱“歡樂家”）等。 盡管部分公司通過黃桃罐頭等實現了上億元的收益，但依然面臨成本上漲以及公眾對黃桃罐頭認知不足的困擾。

以歡樂家為例，公告顯示，歡樂家創立于2001年，公司從事水果罐頭、植物蛋白飲料、果汁飲料、乳酸菌飲料等食品飲料產品的研發、生產和銷售。在水果罐頭產品中，公司主打的兩大單品分別為橘子罐頭和黃桃罐頭。根據中國罐頭工業協會的行業調查結果，歡樂家品牌水果罐頭從2018年到2020年連續三年的國內市場銷售量和銷售額，位居全行業前三名。

歡樂家2021年財報顯示，水果罐頭的營業收入走勢

不過，從財報中可以看出，近兩年，水果罐頭的營收增速放緩。2020年至2021年，歡樂家水果罐頭實現的營業收入分別為4.79億元、4.91億元，分別占公司營業收入的38.4%、33.39%。由此可見，2021年的水果罐頭營業收入僅僅較上年增加2.68%。

歡樂家還提到行業的共性因素。由于氣候及自然災害等原因，水果原料減產，水果原料價格上升，公司主要原料橘子、黃桃單價漲幅超過30%，導致水果罐頭毛利同比下降6.75%。

此外，在普通消費者的印象中，普遍認為新鮮的水果營養價值高，更為健康，而水果罐頭則往往被誤解為因為添加防腐劑不利于身體健康。對此，12月12日，中國罐頭工業協會官網的一篇文章指出水果罐頭的這一處境有所改善。“數十年來，黃桃罐頭也經歷了從被熱捧、快速發展到增速放緩的過程，周末兩天“黃桃罐頭”受到了廣泛關注，除了喚起了大眾的兒時回憶，也科普了罐頭的一大品種——黃桃罐頭，同時宣傳了罐頭不含防腐劑，是新鮮、營養、健康又美味的食品的科學認識。”

電解質水被傳可緩解感冒、預防新冠

事實上，除了黃桃罐頭以外，電解質水也乘著疫情之風一度走俏，有不少網友稱電解質水可以緩解感冒，更有網友指出是預防新冠的一大利器。

小紅書博主分享關于電解質水的體驗

南都記者搜索發現，在小紅書平臺上，有博主指出“電解質水的隱藏用處，可以緩解感冒。現在市面上的電解質飲品很多，比如我喝的這款外星人電解質水，就是針對電解質和快速補水研發的。”

小紅書博主提及電解質水的功效

除此以外，還有博主將外星人電解質水與布洛芬、抗病毒口服液、蒲地藍消炎片放置在一張圖片中，并在文中指出在新冠用藥期間，布洛芬、電解質水等能夠幫助我減輕癥狀的痛苦。“沒有電解質水，也可以自己做點淡鹽水。”

12月12日晚，記者在外星人旗艦店搜索發現，多款電解質相關產品均已售罄。部分產品也已改為預售模式。例如西柚口味的外星人電解質水15瓶，總體售價約為260元，按照預售模式，付款后15天內發貨。

而在元氣森林旗艦店內，多款外星人電解質水也已售罄，只能通過預售模式訂購。當記者問及產品的功效，其客服人員則表示，“外星人電解制水是普通電解質飲料，無任何藥用價值或保健功能，每日飲用量建議不超過3瓶。”

而在寶礦力水特旗艦店內，多款電解質水粉相關產品也已售罄。其中，寶礦力水特粉末8包*4盒規格的產品價格為86元，其購買模式為預售，付費后30天內發貨。而寶礦力水特500ml*15瓶*2箱規格的產品價格為182元，也已變為預售模式，付款后15天內發貨。對此，其客服人員則向記者提及，“由于疫情政策影響，訂單暴增，目前已安排工廠加急生產，預售訂單會在15天至30天內發出。”

何為電解質水飲料？資料顯示，電解質飲料起源于美國。1965年，佛羅里達大學為美式足球隊發明了一款運動飲料，首次嘗試在其中添加電解質成分。運動后飲用，能維持運動耐力、維持體液平衡、快速補充水分和促進新陳代謝。

據天貓新品創新中心（TMIC）發布《2022電解質飲料趨勢報告》指出，2021年4月至2022年3月期間，功能性飲料增速達38%，為國內飲料市場增長最快的品類。在功能性飲料的二級賽道里，電解質飲料表現突出，以225%的增速位居榜首，一舉超越能量飲料和維生素飲料，成為水飲賽道的新風口。

其報告顯示，排列在天貓電解質飲料品牌榜單的前八名得品牌為外星人、寶礦力水特、佳得樂、每日膳道、水力速、尖叫、康比特及怡寶。不久前，元氣森林首次對外披露的部分業績顯示，外星人電解質水在今年第一季度單月銷售額突破1億元，是去年同期的2.5倍。

采寫：南都記者 伍月明