極目新聞評論員 吳雙建

營養含量被打上問號，生產配料還得“保密”。最近，家住湖南長沙的歐女士發現，其網購的面包外包裝上，營養成分和配料都沒有寫，用問號代替，“像開玩笑似的”。11月14日，商家回復極目新聞記者稱，這是贈送的試吃產品，不會有質量問題。（據11月14日極目新聞報道）

涉事的面包外包裝（圖源：受訪者提供）

食品包裝是“開玩笑”的地方嗎？

11月8日，極目新聞報道，江蘇南通的孫女士因為在售賣的河豚魚干外包裝上，沒有注明保質期，被疑似職業打假人盯上，被法院判賠23萬多元。雖然事件還未最終塵埃落定，誰是誰非也不明朗，但至少說明，商家對食品包裝還是得慎重、認真對待。

對商家來說，食品包裝袋上的信息，應該如實填寫，要符合監管要求，讓消費者看了一清二楚才好。現在，賣面包的商家說是贈送的試吃產品，沒有質量問題。有沒有質量問題先放一邊，必須強調贈品同樣要受監管約束。

根據《食品安全法》第六十七條，預包裝食品的包裝上應當有標簽，標簽應當標明包括名稱、規格、凈含量、生產日期，成分或者配料表，以及保質期、產品標準代號等信息。有律師就認為，試吃的非賣品，跟其它食品一樣，需遵守該法。

就是說，面包的外包裝上生產配料“保密”，營養成分和配料等用問號代替，商家涉嫌違法違規了。另外，此舉也是對消費者的不尊重，用“保密”二字體現了商家的傲慢。食品的生產配料和營養成分，不能保密也不應該保密，涉及消費者的知情權和選擇權。

前段時間，海天味業出品的醬油引發熱議，就是因為一款醬油的標簽上顯示包括谷氨酸鈉、5-肌苷酸二鈉、5-鳥苷酸二鈉、苯甲酸鈉等多項添加劑，而其國外出售的醬油卻顯示沒有任何添加劑，引發網友雙標質疑。雖然事后有媒體證實，海天味業在國內也有零添加的醬油，輿論認為我們也不能據此來妖魔化添加劑，但消費者的確有根據配料表來選擇某些食品的權利。

如果都“保密”了，消費者怎么選？

當前，一些人群越來越追求健康的飲食，對碳水化合物、鹽、蛋白質、脂肪等攝入，都有嚴格的控制。這些配料表中的“問號”，就讓他們有些無所適從了。

作為商家，不管是正規售賣的食品，還是贈品，都應該符合監管要求。不能有“贈品你們就別要求太多”的想法，這樣不僅讓人反感，也會讓人對食品質量產生懷疑。

有網友評論，食品包裝配料欄寫“保密”，這與考試時在試卷答案上寫“保密”一樣，都是糊弄人的行為。也有網友提醒，這要是被職業打假人盯上，商家就麻煩了。就是說明，商家的行為不得人心。

當前，“科技與狠活兒”是個熱詞，這說明各類食品的信息公開不是多了，而是少了。對此，當地監管部門，對“保密”和“問號”的說法，更不能當作是“開玩笑”，應該介入調查處理，責令商家糾正不規范的行為，以維護市場秩序。

14日，江蘇宿遷市場監管部門工作人員表示，稱會進行了解并回復。希望當地對“保密”一說有公開處理。

總而言之，商家做得坦坦蕩蕩，消費者吃的時候才會明明白白。

（來源：極目新聞）

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