您好,現在漢漢來為大家解答以上的問題。梭邊魚的做法，梭邊魚相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、能吃，以下是辣炒梭邊魚的做法：主料：梭邊魚1條?輔料：料酒2匙、鹽1匙、花椒1匙、姜1個、蒜6個、郫縣豆瓣2匙、老抽1匙、蔥1根、高湯2勺步驟：梭邊魚剁成塊洗凈，用料酒花椒鹽姜片提前腌制一小時入味。

2、2、加入蛋清和生粉抓均勻。

3、3、多抓一會兒讓每塊魚都裹上生粉。

4、4、準備多一點的油倒入鍋中燒熱。

5、5、倒入魚塊慢慢炸至酥脆金黃，撈起備用。

6、6、倒出多余的油，留一點油在鍋里，放入姜片蒜爆香。

7、7、加入郫縣豆瓣。

8、8、再加老抽翻炒均勻。

9、9、倒入高湯煮開。

10、10、倒入魚塊翻炒均勻入味。

11、1加入蔥頭。

12、12、翻炒均勻。

13、13、最后勾入芡粉起鍋收汁。

14、14、肉質鮮美色澤誘人。

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