大家好，小橙子來為大家解答以上問題。驢鞭的做法和配方，驢鞭的做法和配方是什么很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、材料：熟驢鞭150克，洋蔥1根，十三香適量，鹽適量，面粉200克，酵母5克。

2、稱取200克面粉、鹽、酵母、溫水揉成一團，在溫暖的地方靜置15分鐘。

3、分成三組，揉成條狀，卷起來壓成直徑10厘米左右的餅，放入預熱好的鍋中，小火烘烤，每分鐘翻一次面。

4、將分好的面團放入鍋中蒸至兩面焦黃，內芯蓬松。

5、將洋蔥切碎，放入煎鍋中煎炸，加入鹽和十三種香料，煎至變軟，將煮熟的驢鞭加熱，切碎，用鹽水和洋蔥拌勻。

6、把刀拿下來，把饃饃切開，把驢肉放進去，配以五谷豆漿，健康早餐。很好吃。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。