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小編跟大家講解下支付寶螞蟻莊園問題解答，干紫菜是紫色的燉湯后卻變成了綠色這是買到假紫菜了嗎,相信很多小伙伴都想這個問題答案是什么吧，那么現在小編為大家干紫菜是紫色的燉湯后卻變成了綠色這是買到假紫菜了嗎也收集到了相關資料，希望對小伙伴們有所幫助。
干紫菜是紫色的，燉湯后卻變成了綠色，這是買到假紫菜了嗎？這是支付寶螞蟻莊園小課堂今日先行公布的3月9日問題，答對即可獲得一份180g飼料，那么接下來就讓我們一起了解一下正確答案吧！
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干紫菜是紫色的燉湯后卻變成了綠色這是買到假紫菜了嗎不是，是正常現象
肯定是
正確答案：不是，是正常現象
答案解析：
紫菜之所以是紫色的，是因為干紫菜中含有豐富的“藻紅素”，藻紅素性質不穩定，遇熱會分解，分解以后其中的葉綠素和葉黃素就成為了主要的呈色物質，葉綠素的含量最高，它取代了藻紅素的位置，從而將葉片“變成”綠色，紫菜也就因此“從紫轉綠”了。
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