您好,現在軟糖來為大家解答以上的問題。手抓餅的做法路邊攤，手抓餅的做法和配方相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、主料面粉 (600)輔料溫水 (300-350克)油 (50克)廚具電餅鐺分類主食 餅 面食 早餐 咸鮮 其他 三刻鐘 簡單難度鹽放入溫水中化開，然后和面，先拌成雪花狀，攤開晾一小會兒，不燙手時揉成面團，再攤開涼透，此面團較軟，可以摔面，使面團光滑。

2、面團上抹油，蓋保鮮膜醒一會。

3、案板上抹油，將面團搟成長方形。

4、將25克面粉放入50克油中，和成油酥，均勻的抹在面片上。

5、撒上蔥末。

6、將面片對折，用刀切開，但邊上要連著。

7、將面片拉開，先向左右兩邊拉，再向上拉開拉長。

8、將面片合在一起。

9、從一頭將面片卷起來。

10、輕輕地搟成薄餅。

11、電餅鐺上抹油，將餅烙成金黃色。

12、用筷子抖一抖，即成手抓餅。

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