您好,現在漢漢來為大家解答以上的問題。醬油醋腌蒜，醬油醋腌蒜的做法相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、主料：大蒜40頭、醬油1000克、醋500克、水1000克、白糖50克。

2、輔料：花椒2克、八角6克。

3、做法步驟：新鮮的大蒜剝去外邊的那層皮，根部用刀削一下。

4、2、處理好的大蒜，一定要留有兩層外皮，我用了40頭，大概是6斤左右。

5、3、把蒜放到盆里，用水泡一下，這樣是去除蒜的辣味，大概泡一天的時間，我是早上泡的，晚上撈出來瀝干水分，中間換兩次水。

6、4、泡好的大蒜撈出來，放到篦子上，控干水分，正好是晚上控一宿就可以了。

7、5、醬油、醋、花椒大料備好。

8、6、把醬油、醋、花椒、大料、白糖和水倒入鍋里，大火煮開然后關火晾涼。

9、7、控干水分的大蒜放入器里。

10、8、倒入熬好的蒜湯，末過大蒜，然后蓋上蓋子，等待10天左右就可以吃了。

11、9、成品。

本文就為大家分享到這里，希望小伙伴們會喜歡。