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1、體長，略側扁、一般體長20～30厘米，體重250～1000克左右、背鰭一個頗長，連續、鰭棘部與鰭條部之間有一深凹、鰭棘部后上方有一顯著黑棕色大斑。

2、眼后緣有一羽狀（皮質）突起、體被小櫛鱗、易脫落，側線完全，每側各有5條、其中第4條側線始于胸鰭基下方附近，向后止于腹鰭后端的前上方、體黃褐色。

3、通體有蟲紋狀白色斑點，背部黃色較深，腹部較淺，此外，自眼隔到尾柄背側有9個灰褐色大暗斑，臀鰭淺綠色，有多條黑色斜紋，尾鰭截形灰褐色。

4、擴展資料：分布習性黃魚分布于黃海南部、東海和南海，小黃魚分布于我國黃海、渤海、東海及朝鮮西海岸。

5、大黃魚平時棲息較深海區，4～6月向近海洄游、產卵，產卵后分散在沿岸索餌，秋冬季節又向深海區遷移；小黃魚春季向沿岸洄游，3～6月間產卵后，分散在近海索餌，秋末返回深海，冬季于深海越冬。

6、黃花魚一般食性較雜，主要以魚蝦為食。

7、由于光學的原因，黃魚在白天打撈一般呈白色，在夜晚則呈黃色，尤其在沒有月光的時候。

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