您好,現在漢漢來為大家解答以上的問題。澄粉和玉米淀粉做包子，澄粉和玉米淀粉的區別相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、可以。

2、澄粉是小麥淀粉，小麥淀粉性質和玉米淀粉性質比較類似，都是谷類淀粉，一般可以替代。

3、淀粉是最普通的一種食物原料，從原料的不同可以區分為玉米淀粉，綠豆淀粉，小麥淀粉，苜蓿淀粉等。

4、澄粉又稱澄面、澄粉、汀粉、小麥淀粉。

5、是一種無筋的面粉，成分為小麥。

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