您好,現在軟糖來為大家解答以上的問題。清蒸魚用什么魚做好吃，清蒸魚用什么魚相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、很多魚都可以做清蒸魚。

2、以清蒸大黃魚為例，做法如下：1.大黃魚刮鱗，刨肚去腸，清洗干凈。

3、2.在魚兩面各斜切2刀，撒少許的鹽、料酒腌漬十分鐘，在魚盤中擺放蔥段，放上魚，魚身上擺上蔥姜。

4、3.蒸鍋放水，大火燒開，放入魚盤，大火蒸10分鐘左右。

5、4.倒掉魚盤中的湯，去掉蔥姜，澆上蒸魚豉油；在魚上擺放蔥絲、紅椒絲。

6、5.炒鍋放橄欖油，放入花椒爆出香味。

7、6.去掉花椒，熱油倒在魚上即可。

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