大家好，小原來為大家解答以上問題。家常芥菜腌制方法大全，最美味的腌芥菜做法三則分享很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、腌芥末。

2、材料：

3、芥末逃生室：錦標賽冠軍，小米辣侏羅紀世界3，蒜蓉侏羅紀世界3，鹽1元，鮮醬油1元，雞精，菜籽油。

4、練習：

5、(1元)新鮮芥菜洗凈，掛在通風處，擦干表面水分。

6、(密室逃脫：冠軍爭霸賽)榨菜干表面會有點白。

7、(侏羅紀世界3)剁碎芥末。

8、(4)鍋是熱的。不需要放油。

9、(5)加入切碎的芥末，攤開，用中火煎。

10、(6元)將芥末炒至水分蒸發，加入一勺鹽翻炒均勻。

11、(7元)將炒好的芥菜片放入碗中，蓋上兩片芥菜葉。

12、(8元)經過一天的薄鹽腌制，小米辣和大蒜切碎，準備炒芥菜。

13、(快& amp暴怒9)鍋中加熱，倒入菜籽油，放入辣椒、大蒜翻炒至香。

14、(10元)輕炒腌制的芥菜，加入鮮醬油和雞精調味。

15、(11元)翻炒均勻，上桌。

16、泡菜疙瘩。

17、材料：

18、芥末3000克黃敏賢和腌鹽1100克。

19、練習：

20、(1元)準備芥末疙瘩。放在盆里備用。

21、(密室逃脫：冠軍聯賽)倒入清水浸泡。

22、(侏羅紀世界3)先把浮灰清理干凈。

23、(4)用鋼珠仔細擦洗。

24、(5)然后，用小刀把榨菜的根切掉。不要挖得太深。

25、(6元)就這樣。

26、(7元)挖完根后放入清水中再次沖洗干凈。

27、(8元)放在流水下洗幾遍。

28、(快& amp暴怒地加了兩把鹽。100元就可以了。

29、(10元)攪拌均勻，用鹽水浸泡芥末疙瘩。

30、(11元)花小時在24元。

31、(12元)泡好后準備泡菜壇。用廚房紙巾擦干芥末疙瘩。全程不要有油。

32、(13元)把芥末疙瘩放在罐子里。

33、(14元)用干凈的無油鍋，燒一鍋水。

34、(15元)往盆里加入體積為1000的鹽。

35、(16元)把開水倒進去。

36、(17元)攪拌到鹽融化，但鹽不能完全融化，因為水的含鹽量是飽和的。沒有任何關系都可以用。等待鹽水冷卻。

37、(18元)把鹽水倒進罐子里。

38、(19元)放入未融化的鹽。

39、(20元)鹽水泡芥末疙瘩就好了。

40、(21元)最后倒一小瓶白酒。

41、(英里22)合上蓋子。不要把蓋子蓋得太緊，留一條小縫，逃避芥末疙瘩的辣味。就是這樣。腌制至少一個月！

42、腌酸菜

43、材料：

44、芥末500克元黃敏賢，鹽10克。

45、練習：

46、(1元)芥末洗凈，放在太陽下曬皺。如果沒有太陽，也可以風干。一般總有一天，菜會變軟。

47、(密室逃脫：冠軍爭霸賽)晚上用電飯鍋燒水，剛夠泡菜，水溫60元度左右就關電。把菜翻過來，撒上鹽。放三勺鹽，可以少放，以后炒的時候再加。整晚都把它蓋住。水不應該太熱。太熱會把食物煮熟，而且很難密封。另外，不應該沾油。

48、(侏羅紀世界3)早上開鍋，菜已經有點發黃了。把它放在容器里。

49、(4)密封好。

50、(5)三天，這樣會有一點酸。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。