大家好，小原來為大家解答以上問題。紅燒嘎魚的做法，怎么做紅燒嘎魚很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、材料：炸魚800克，蒜5克，姜5克，生抽1茶匙，老抽1茶匙，黃酒1茶匙，醋1茶匙，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙，香蔥5克。

2、在嘎魚被宰殺后，取出其內臟和鰓并清洗，用廚房紙吸干魚表面的水。

3、燒熱鍋，加入適量油，將魚和蒜瓣煎至兩面略顯顏色。

4、煮料酒、醋、生抽和老抽，加入姜片和適量的水。

5、大火燒開，轉中火至湯汁濃稠，撒上蔥花。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。