導讀您好,肖大哥就為大家解答關于泡茶的基本步驟茶道,泡茶的基本步驟相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧!1、一:玻璃杯泡法(適...
您好,肖大哥就為大家解答關于泡茶的基本步驟茶道,泡茶的基本步驟相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧!
1、一:玻璃杯泡法(適用于各種細嫩名優綠茶、黃茶、白茶等的沖泡,可充分欣賞湯色和茶芽的浮沉、舒展、舞動)主要步驟:備器(玻璃杯、暖水瓶、茶葉罐、茶荷、茶匙、茶巾、水盂等)——布席——擇水(礦泉水、純凈水、自來水等)——取火(取火點燃,燒水)——侯湯(急火煮水至初沸,90度左右)——賞茶(觀茶形,賞茶色,聞干香)——潔杯——投茶(一般的茶水比為:1克:50毫升)——潤茶(注水,右手緊握杯身基部,左手托住杯底,運動右手手腕逆時針轉動茶杯,左手指輕托杯底做相應運動)——沖泡(鳳凰三點頭或高沖低斟法)——靜蘊(一般1-3分鐘)——奉茶——品茶——續水——復品——收具。
2、二:蓋碗泡法(適用于普通綠茶、花茶、黃茶、白茶、功夫紅茶等)主要步驟:備器(蓋碗、備水器、輔助器)——布席——擇水——取火——侯湯——賞茶——潔碗——投茶——潤茶(注水,右手持蓋碗,左手托住碗底,運動右手手腕逆時針轉動茶杯)——沖泡——靜蘊(一般1-3分鐘)——奉茶——品茶(聞香、觀色、啜飲,動作要舒緩輕柔)——續水(當茶杯中只余1/3左右茶湯時,就該續水了)——復品(第二泡茶香最濃,滋味最醇)——收具。
3、現列舉兩種較為簡單的沖泡方法,希望有所助益。
本文就講到這里,希望大家會喜歡。