原標題：這菜，現在最鮮嫩，口感香甜營養好，千萬別錯過，錯過又要等一年

現在，蘆筍一年四季都能買到，但是唯有每年的四五月份,都是蘆筍最嫩、最好吃的時候,筍肉潔白細嫩，口味香甜，營養也是最充分的季節。趕緊抓住春天的尾巴，來品嘗蘆筍的鮮美。錯過又要等一年。

今天和大家分享一道快手小炒，清炒三文魚蘆筍，鮮嫩的蘆筍配上三文魚腸，三文魚腸鮮香味美，再配上蘆筍的特有香氣，吃在嘴里有種滿足感。清炒三文魚腸蘆筍，做法簡單，口感清爽又開胃，熊孩子直接就吃了一大盤

大家都知道蘆筍是世界十大名菜之一，在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，筍肉質潔白細嫩，口味香郁，含有較多的蛋白質，而無脂肪，清鮮爽

主料；三文魚腸2根，蘆筍200克

輔料；鹽

做法；

1準備好所用食材。

2三文魚腸切成片。

3蘆筍沖洗干凈，去掉老皮。

4切成寸段。

5鍋中注入水，燒開，將蘆筍焯水。

6焯水的蘆筍，迅速放入冷水中沖涼。

7另起鍋，加入油，放入三文魚腸片。

8小火煎至，三文魚腸變色。

9加入瀝干水分的蘆筍。

10快速翻炒均勻，加入鹽調味即可。

小貼士；三文魚腸本身有咸味，鹽要少添加。