出自30年五星專業名廚的牛腩牛雜煲
更有牛筋丸、面筋、冬瓜等可口小菜
每一口都唇齒留香！
吃過返尋味！
新鮮牛腩|熬制湯底|優質涮菜
“天氣越冷，我就越想來一鍋熱騰騰的牛腩煲”
這是我們“吃妹請吃飯”的第一期
本欄目是為了讓評價更加客觀真實
所以文中還包含了粉絲們的“吃后感”噢~
歡迎大家加入我們的隊伍！
（更多福利詳見文末）
-匠心精神
-為了讓韶關人吃到正宗且性價比高的牛腩煲，老板走遍各地考察3年，與30年專業名廚攜手專研出這一煲牛腩煲，保證讓你吃過返尋味。
-六小時熬制
-由幾十種藥材和醬料熬制六小時的牛雜，香味濃郁。往往想吃的人都是被一股香氣吸引過去，牛雜在鍋內翻滾，食材煮得透爛。
-廣東老味道我在這里找到了
-https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/e1b84966df6e42c7882f401bd3fa450d~noop.image?_iz=58558&=article.pc_detail&x-expires=1680224566&x-signature=rbTtm8P33AE57u2fkZKP0QmAsmw%3D
店內的【牛腩牛雜煲】，是所有“老韶關”最熟悉不過的了。到店必點，放眼望去，每桌都能看到它的身影。
端上桌先不要急著吃！開火煮上兩分鐘，等到醬汁咕嚕咕嚕翻滾起來，那味道真的香。
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每鍋牛腩煲的牛腩基本都是肥腩或者半肥腩，懂吃的人都會喜歡這種腩位的牛肉。肥瘦相間的牛腩吃起來香軟爽滑，十分惹味！
網友試吃評價：id吃妹愛我
牛腩牛雜煲上桌以后，服務員很貼心地將火打開，鍋里熱氣升騰，湯汁撲通撲通地，牛肉香味撲面而來。牛雜種類豐富，勁道的牛筋、爆漿的牛腸、耐嚼的牛肚...一口一個好吃得停不下來。
-不止牛腩煲這些也值得點
-①牛尾牛腩牛排煲
韶關獨一無二！店內性價比之王！
端上這個煲的時候，吃妹驚呆了！滿滿一鍋牛排+牛腩+牛尾+...吃妹仿佛看到了一頭牛在眼前。
網友試吃評價：id韶關lisa
鮮嫩有勁的牛排，純純的肉香味，
一口下去很有吃肉的滿足感。
②牛尾牛雜煲
精選潮汕黃牛尾，提前燉得酥爛的牛尾，光看賣相兩眼就直勾勾的被吸引了。一圈圈的牛肉，一點都不油膩，表層還有一層膠質包裹著，膠原蛋白upup！吃起來超級滿足！
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網友試吃評價：idKamen
牛尾骨肉相連，多筋少骨，口感豐富。
一口下去就膠質慢慢，
感覺吃完就不用敷面膜了。
③不要錯過這些美味
牛腩吸收了秘制湯汁，大塊又多汁，醇香味美！
牛筋經過燉煮已經吸滿了湯汁，口感Q彈不沾牙。
牛筋丸是在牛肉里加了一些嫩筋，有彈性有嚼頭。
-好嘢沉底
-都說好嘢沉底，煲底的豆腐吸飽湯汁，一咬就biu湯，煲透的蘿卜更是入口即化，真的好吃到發出尖叫！
-上半場吃煲，下半場打邊爐
-肉肉吃完了，滿滿都是精華的湯底可別放過，打起邊爐來！
超多新鮮配菜一齊上陣，蓮藕、冬瓜、海帶、玉米、生菜...都扔到鍋里煮！
網友試吃評價：id喆
牛雜煲小菜，也讓人欲罷不能。
蘿卜：底下的蘿卜被煮得軟爛，吃上一口，只需口腔稍稍用力就能把蘿卜壓成泥，湯汁瞬間充斥著整個口腔。
面筋：面筋球可以說是牛雜煲的好拍檔之一，灌滿湯汁的面筋球交雜著滿滿的牛雜香，一口下去，幸福感upup！
-干飯人干飯魂干飯得用大盆盆
-https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/63148490bc4d4a04b71cea9f37aa7880~noop.image?_iz=58558&=article.pc_detail&x-expires=1680224566&x-signature=3grlAauPTkmapmy5GQsmdUExFww%3D
吃到最后，醬汁千萬別浪費，點上一碗大米飯，伴著香濃的湯汁，一個干飯人也會后悔自己的胃太小，恨不得把舌頭都吞掉。
牛腩湯汁很適合澆上米飯，解鎖中國人對米飯的靈魂吃法。記得，干完牛鼎記所有的飯，讓其他人無飯可干。
網友試吃評價：id康康康
牛牛腩慢燉的湯汁油潤鮮香，舀一勺湯汁淋上米飯，綿軟的米飯和濃香的湯汁一同化在嘴里，不用幾下，米飯馬上見了底！
來和我一起干飯呀！
-獨一無二
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比手臂還粗的牛筒骨你見過嗎？
吃妹在韶關從未見過如此豪邁的吃法，牛骨幽幽的香氣若隱若現的撩動著味蕾，已經顧不上燙手，抄起錘子直接開吃！
吃牛棒骨必須先取其精華，深入骨髓！緩緩吸一口，軟爛鮮香不膩口，在嘴里美味迸發！是香到炸裂一滴都不想剩的那種！
網友試吃評價：idKM
牛骨中豐富的骨髓，
滿滿的膠原蛋白吃進嘴里
店里以藍色為主打色，暖色的燈光頗有氛圍，
店內有兩層用餐區，看到店內的火爆程度可見其味道可是一絕了！今晚相約牛鼎記，走起！
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牛鼎記x韶關吃妹
·福利時間·
①
菜品打折
1月25日-1月26日5.8折
1月27日-1月28日6.8折
1月29日-1月31日7.8折
吃牛雜煲，就來牛鼎記！
韶關生活網推薦：
牛鼎記
地址：
湞江區百年東街A區001牛鼎記
（電信對面）
牛鼎記牛雜煲廣東省韶關市湞江區百年東街1號百年東街1幢A1座1層001-002號
營業時間：
10:30-14:00
17:00-次日01：30
聯系電話：
13580149981
牛年行牛運，今年牛不停！
廣告|牛鼎記
編輯|魚丸
圖片|阿阮
商務合作|陳經理15089886515（微信同號）