您好,現在軟糖來為大家解答以上的問題。自己在家如何腌制小辣椒，自己在家如何腌制牛排相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、要保持肉的鮮嫩，就要先留住肉里的水份，用干淀粉薄薄的涂一層，把肉放在冰箱或低溫的環境中腌制可以讓肉保持新鮮。

2、在食材上選講究的，如肉質選牛里脊或者外脊，腌制的材料選鮮醬油，大蒜，姜，洋蔥，黑胡椒，再些紅酒在里面，讓牛肉里透出紅酒的香味。

3、腌制材料的選擇有很多，根據口味的不同可自行選擇。

4、腌制牛排的時間一般是20-40分鐘，腌的越久越入味。

5、一塊煎好的西冷牛排會散出絲絲淺淺的香氣，牛排呈現獨特的暗金色，里面的牛肉卻是漂亮的粉紅色。

本文就為大家分享到這里，希望小伙伴們會喜歡。