您好,肖大哥就為大家解答關于豆奶和豆漿有什么區別?，豆奶和豆漿的區別相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、有以下幾點不同：制作方法豆奶是大豆經研磨后，從中選取呈乳白色至淡黃色的乳狀液體制品。

2、而豆漿是將大豆用水泡漲后研磨、過濾、煮沸而成。

3、2、營養成分豆奶的主要營養成分有：植物蛋白：能提供人體無法自己合成、必須從飲食中吸收的9種氨基酸；皂角苷：它有強大的抗氧化作用，能抑制色斑的生成，還能促進脂肪代謝，防止脂肪聚集；低聚糖：它能直接到達腸，促進腸乳酸菌等細菌的繁殖，提高腸的代謝，防止便秘，還能幫助預防食物中毒和大腸癌。

4、豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。

5、除此之外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質。

6、每100克豆漿所含熱量33大卡。

7、擴展資料：豆奶的禁忌：豆奶含有植物雌激素，這可能會提升乳腺癌的風險。

8、所以，如果你有乳腺癌的家族病史，就需要咨詢醫生奶能不能喝豆奶。

9、2、用雞蛋沖豆奶。

10、雞蛋與豆奶搭配后，雞蛋中的黏液性蛋白易與豆奶中的夷蛋白酶“親近”結合，產生一種根本不能吸收的物質。

11、3、加紅糖。

12、紅糖中的有機酸與豆奶中的蛋白質結合后，會產生一種變性沉淀物，能分解和破壞紅糖和豆奶中的營養成分。

13、但在豆奶中加配白糖則不會產生上述化學反應。

14、參考資料來源：百度百科-豆奶? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??百度百科-豆漿。

本文就講到這里，希望大家會喜歡。