您好,肖大哥就為大家解答關于大豆低聚糖成分，大豆低聚糖作用相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、大豆低聚糖是大豆中可溶性糖類的總稱，廣泛分布在植物中，尤其以豆科植物居多。

2、過去，大豆低聚糖被認為是不受歡迎的脹氣因子，人們盡力在制取大豆蛋白原料和其它副產品時將其除去。

3、然而到了80年代末，國外尤其是日本首先開展對大豆低聚糖的深度開發，并對其與健康的關系進行了較為全面的研究，從而改變了人們的認識。

4、　　眾所周知，人類的腸道內約有100多種細菌構成腸道菌群。

5、其中乳酸桿菌和雙歧桿菌是對人類有益的細菌（稱為益生菌），而產氣莢膜桿菌和某些腸桿菌等則是對健康有害的細菌。

6、如何能使腸道內益生菌繁茂生長，形成優勢菌株。

7、產生對人體有利的分泌物是當前人們關注的問題。

8、低聚糖是腸道內益生菌生長的必需營養物質，對保護健康極為重要。

9、　　大豆低聚糖是低聚糖"家族"中的一員，不同于經堿法或酶法制成的其它種類低聚糖，它是一種天然產品。

10、其主要成分水蘇糖、棉子糖在小腸內不會被吸收，而在雙歧桿菌較多的消化道下部才會被利用。

11、研究表明，雙歧桿菌對大豆低聚糖的利用率超過果糖低聚糖，而產氣莢膜菌和某些腸桿菌等腸道有害細菌幾乎不能利用大豆低聚糖(所以有人將其稱為雙歧桿菌的有效增殖因子)。

12、雙歧桿菌利用低聚糖產生醋酸、乳酸等代謝產物，可抑制有害菌的生長繁殖，從而改善腸道菌群，抑制氨、吲哚、胺類腐敗物質的生成，促進腸道的蠕動，防止便秘，尤其是老年人的經常性便秘；同時還能合成B族維生素等營養物質、減少有毒代謝產物形成，保護肝臟，提高人體免疫力，抵抗致癌物的侵襲。

13、此外，精制大豆低聚糖對于好甜食又擔心超重的人來講也是一個良好選擇，因為它的甜度相當于蔗糖的50%，熱量僅為蔗糖的30%，是低甜度、低熱量甜味劑。

14、　　大豆低聚糖在眾多的天然保健品中已經獨樹一幟。

15、目前已經被廣泛應用干飲料，酸奶、糕點等食品中。

16、我國大豆資源豐富，人們對大豆及其相關產品營養價值也有很充分的認識，相信大豆低聚糖一定會作為現代保健食品受到大家的青睞。

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