您好,現在軟糖來為大家解答以上的問題。冷凍扇貝肉的家常做法清蒸，冷凍扇貝肉的家常做法相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、用料主料：杏鮑菇2個、淀粉2勺、花生油40克、番茄2個、扇貝邊100克、行蔥3顆、姜2片、料酒2勺、生抽1勺、十三香1克、雞精1克。

2、輔料：鹽適量。

3、首先備齊所有的食材，扇貝邊洗凈備用。

4、2、杏鮑菇洗凈后用刀切片再改一下花刀，蔥白和姜切絲，蔥葉切碎。

5、3、番茄用開水燙一下后去皮，用刀切成小塊，五花肉洗凈切成薄片。

6、4、五花肉里放入1勺淀粉和1勺料酒，扇貝邊也放入剩下的料酒腌制10分鐘。

7、5、鍋燒熱后倒入花生油燒熱，大火先把五花肉爆炒至變色斷生，再爆香蔥姜絲。

8、6、這個時候加入生抽調味調色。

9、7、大火繼續翻炒均勻后，加入番茄繼續翻炒至番茄變軟。

10、8.加入十三香調味。

11、9、大火繼續翻炒片刻，加入杏鮑菇繼續翻炒至變軟。

12、10、鍋中倒入適量的清水。

13、1根據個人的口味，加入適量的鹽調味。

14、12、大火燒開后轉中火燉煮至湯汁濃稠時，加入扇貝邊。

15、13、大火燒開后，加入雞精增加口味。

16、14、大火繼續燉煮收汁。

17、15、這個時候倒入提前化開的淀粉勾芡。

18、16、大火煮沸撒上蔥花即可關火。

本文就為大家分享到這里，希望小伙伴們會喜歡。