您好,肖大哥就為大家解答關于紅燒肉如何做最好吃，怎么做紅燒肉最好吃相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、紅燒肉的做法（下圖為效果圖）：?主料：花肉一條?調料：?蔥、姜、大蒜、大料（八角）、桂皮、花椒、糖、鹽、醬油、味精（或雞精）?做法：??1：炸?肉洗凈切麻將塊，2厘米見方，不用水焯，直接拿鍋倒油適量，油熱后放大料和肉塊入鍋，炸！?炸這道工序少不得，一是將肥肉里的豬油炸出，吃起來不膩；二是可增加肉的香味（不要過火，小心變油渣），炸到肉的外表有些金黃，停火，肉撈出，油倒出。

2、?2：燒?另起鍋，倒油適量，放入蔥、姜、花椒煸炒，特別提醒，要放大蒜，略拍，去皮，不用切，整個放入，份量至少一頭，一起煸炒至出香味，然后很重要——別忘放糖！冰糖最好，白糖也行，至少1湯匙，不用怕放多，肉是喜糖的。

3、接著倒入醬油（最好用老抽，便于上色），不要太多。

4、動作要快，不然糖會糊的。

5、熬出汁后，倒入炸好的肉，翻炒一下，倒入清水（骨頭湯最好）。

6、?3：燉?連湯帶肉一起倒入高壓鍋（要是有時間，或沒高壓鍋，那就慢慢燉吧，至少一小時，越爛越好，期間別忘添水）。

7、高壓鍋里的水以略沒過肉為宜，加鹽、大料、桂皮，大火燒開，蓋上蓋燜煮25分鐘后，停火自然冷卻，沒壓力后打開蓋，再開火收汁，汁濃后，加味精一點，停火出鍋。

8、?回答完畢，希望我的回答能夠使您滿意，順祝你有一個好胃口！我建議蒜香、加點姜絲，good用心去做，怎么做都好吃。

9、多加醬油多掙一陣子不用咋做?只要你3年不吃肉?隨便做就好吃衛生院管理方案怎么寫用高壓鍋多燉一會兒醬汁是關鍵紅燒肉就是紅燒肉,還能夠怎樣好吃?每個人的口感都不一樣啊買一本菜譜好好學學。

10、肉買回來，用清水洗凈。

11、切成塊用熱水焯一下。

12、然后在紅燒。

本文就講到這里，希望大家會喜歡。