大家好，小橙子來為大家解答以上問題。簡單炸魚的做法，炸魚的家常做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、配料：黃花魚為主料，蔥、姜、蒜為輔料。

2、大蒜切片，洋蔥切碎，姜切絲。小黃魚去頭、去鰭、去尾。取出內臟，倒入碗中。

3、倒入姜絲、料酒、鹽，腌制20分鐘。

4、鍋里倒油，燒至七成熱，倒入小黃魚，中小火煎至兩面金黃。

5、另起鍋倒油，倒入蔥花和蒜片，放入剁椒醬、醬油和醋。翻炒均勻。

6、倒入15g水淀粉，大火收汁，澆在魚上，即可食用。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。