大家好，小李來為大家解答以上問題。怎樣燉魚，燉魚的步驟詳解很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、大蔥、生姜洗凈，切段備用。把魚洗干凈，然后在上面放一把小刀。將魚放入大碗中，加入黃酒和大蔥腌制十分鐘。鍋燒熱，放油，油比平時多一點，放蔥和姜入鍋炒香。

2、把魚放在鍋里煎，魚的一面稍微變色，再煎另一面。倒入半碗黃酒，大火煮。加入適量的水大火燒開，然后加入醬油和鹽，再做一個蔥結放入鍋中，蓋上鍋蓋，小火燉半小時。鍋里的湯可以燉著吃。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。