大家好，小淋來為大家解答以上問題。添加劑吃了有什么危害，添加劑標準很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

最大用量是指食品添加劑的最大允許量。也就是食品中添加劑的含量不能超過這個數值。

當某一食品的成分作為特定最終食品的原料時，允許并批準在上述食品原料中添加上述特定最終食品的添加劑，且該添加劑在最原始和最終食品中的用量必須完全符合新修訂的《食品添加劑使用標準》的要求。在上述特殊2113中規定的食品配料標簽上，必須清楚標明用于上述特定食品的食品配料的用量。

擴展數據

例如：

某種植物油中生產的食品，就是某種糕點的原料。為了方便蛋糕(最終產品)的制作，在蛋糕制作過程中會在植物油中添加一些-胡蘿卜素。這種-胡蘿卜素是一種脂溶性色素，可以均勻地分散在植物油中，起到著色的作用。

但根據GB2760-2014的相關規定，-胡蘿卜素是不允許在植物油中使用的，但可以在烘焙食品中作為著色劑使用。從這個角度來看，4102，蛋糕屬于烘焙類商品，所以-胡蘿卜素可以用在蛋糕中，GB2760-2014規定了1653的最大用量，為1.0g/kg。

因此，根據相關標準可以判斷蛋糕中-胡蘿卜素的添加量不得超過1.0g/kg。

參考：百度百科_食品添加劑使用衛生標準

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