今天小出來為大家解答以上問題。雪花牛肉是牛的哪個部位圖解，雪花牛肉是牛的哪個部位圖解很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、將雪花牛肉切成片。

2、牛排加入黑胡椒粉鹽，腌制20分鐘。

3、打開佳藝烘焙旋鈕，5檔預熱5分鐘。

4、把牛排直接放在烤盤上煎。

5、直接用5檔炸烤，不用加油。牛排本身富含脂肪。在嘉一烤的紅外線照射下，滲透到牛排內部，一分鐘左右油就出來了。

6、烤2分鐘，可以把牛排翻過來，再烤2分鐘出烤箱。

7、烤好后澆上美味的黑胡椒醬，美味的雪花牛排就做好了！

8、如何食用牛肉的不同部位：

9、1.牛頸肉：脂肪少，紅肉多，還有一些筋。其硬度僅次于牛的小牛肉，是第二硬的牛肉。適合做肉末或者燉湯，做牛肉丸也不錯。

10、2牛肩肉：脂肪分布適中，但有點硬，肉有一定厚度，能吃出牛肉特有的風味。可以水煮，也可以切成小方塊燉，適合燉，烤，燉，咖喱牛肉。

11、3.前背部：肌肉少，肉質特別好，適合做壽喜燒牛肉卷牛排等。最嫩的肉之一是上等牛排和烤肉。

12、4背：肉質細嫩，可以同時切成大塊。一是可以做成牛排，二是可以切成薄片做成牛肉火鍋。

13、里脊肉：牛肉最柔軟的部分，而且它幾乎沒有脂肪，也就是低脂肪高蛋白。是近年來講求健康飲食的人的最愛，適合煎烤。

14、6牛臀肉：牛屁股上的紅肉，比較軟，味道不錯。適合各種烹飪方式。牛排烤的時候味道很好，據說是最好吃的。還有人用它做生牛肉片，生吃。

15、7胸肉：肉雖薄，但厚而硬，可用于燒烤。

16、9背胸肉：肉質厚硬，但含有大量油脂，是牛身上容易形成初霜的地方。前半段肥肉和瘦肉可以分層排列，即日本人俗稱的“三塊肉”，中國人的“五花肉”，臺灣人的“三層肉”，后半段則是牛腩。煎燒烤或燉肉都適合。

17、10后腿肉：脂肪少，肉質粗糙，但容易吸收香料的味道，適合調味和烹飪制作涼菜。

18、1步蹄筋：雖然油少，但用小火煨后能呈現出綿軟細膩的口感，非常適合燉或煲湯。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。