推薦5道廣東茶點,軟糯香甜,散發著濃郁的香味

導讀原標題:推薦5道廣東茶點,軟糯香甜,散發著濃郁的香味流沙包是廣東茶點中最受歡迎的一種,餡料為奶黃餡,皮薄餡嫩,有著濃郁的奶香味。需...

原標題:推薦5道廣東茶點,軟糯香甜,散發著濃郁的香味

流沙包是廣東茶點中最受歡迎的一種,餡料為奶黃餡,皮薄餡嫩,有著濃郁的奶香味。

需要準備的食材:面粉200克、干酵母3克、糖20克、水110毫升、豬油10克、奶粉10克、鹽1克、奶黃餡150克

做法:1、將面粉、干酵母、糖、奶粉、鹽放入容器中拌勻

2、加入水,揉成光滑面團、接著放入豬油,揉至面團光滑有彈性。

3、面團放入盆中,蓋上保鮮膜,放置 30 分鐘至 1 小時,讓其發酵至兩倍大。

4、將面團揉成長條狀,分成 10 個小面團。

5、將每個小面團搟成圓形,放入適量奶黃餡。

6、將餡料包入面團中,捏緊封口。

7、在蒸鍋中放入蒸紗布,將流沙包擺入,用中火蒸 15 分鐘即可。

需要準備的食材:牛肉、淀粉 、雞蛋個、鹽 雞精、料酒、蔥姜水、冰水、面粉

做法:1、牛肉剁成細蓉,加入淀粉、雞蛋清、鹽、雞精、料酒、蔥姜水,攪拌至肉餡變得有彈性。

2、將肉餡放入冰水中,反復揉搓,使肉餡變得更加有彈性。

3、用手將肉餡搓成球狀。

4、在沸水中加入適量鹽,將肉丸放入水中煮熟。

5、將煮熟的肉丸撈出,放入冰水中,讓其變得更加有彈性。

6、在肉丸表面涂上一層面粉,再放入油鍋中炸至表面金黃即可。

需要準備的食材:糯米250克、雞腿肉150克、干貝50克、香菇50克、蔥、姜、蒜、生抽、蠔油、鹽、白胡椒粉、酒、雞精

做法:1、雞肉切成小塊,用鹽,胡椒粉,料酒腌制15分鐘。

2、糯米洗凈后泡水30分鐘。

3、香菇,筍,臘腸切成小塊備用。

4、鍋中燒熱水,加入糯米焯水1分鐘后撈出瀝干。

5、取一個容器,將焯水后的糯米和腌制好的雞肉、香菇、筍、臘腸放入,加醬油,鹽,料酒,蔥姜水拌勻。

6、將拌好的食材放入蒸鍋,用大火蒸30分鐘即可。

需要準備的食材:蝦肉和一些蔬菜,如芹菜、胡蘿卜和蔥等。

做法:1、將蝦肉切成小塊,加入蔬菜、淀粉和調味料混合在一起。

2、將面粉和水混合在一起,揉成面團,然后將其切成小塊搓成圓形。

3、將蝦餡包入餃子皮中,然后將其蒸熟即可。

需要準備的食材:叉燒肉和一些調味料,如醬油、糖和蔥

做法:1、將叉燒肉切成小塊,加入調味料混合在一起。

2、將面粉和水混合在一起,揉成面團,然后將其切成小塊搓成圓形。

3、將叉燒餡包入包子皮中,然后將其蒸熟即可。

免責聲明:本文由用戶上傳,如有侵權請聯系刪除!