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1、毛蔥,是中國東北黑龍江地區的習慣叫法,其學名為"分蘗蔥頭"。
2、分蘗蔥頭是洋蔥的一個品種。
3、其特點是能夠分蘗,通常不結種子。
4、每一分蘗基部能形成鱗莖,用分蘗的小鱗莖繁殖。
5、適宜黑土地生長,毛蔥的生育期為58天,不怕凍,每年的4月份栽植,出葉后根部呈6~14個蔥頭,屬高產作物、在黑龍江中北部地區廣泛種植。
6、當田間有2/3植株葉片變黃,并開始倒伏,鱗莖外層鱗片變干時,就要進行采收。
7、采收一般于7月上旬雨季到來之前進行,以免毛蔥淋雨,便于貯藏。
8、? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?毛蔥洋蔥,別稱:球蔥、圓蔥、蔥頭等。
9、為百合科,蔥屬,洋蔥種。
10、根據其皮色可分為白皮、黃皮和紅皮三種。
11、(1)紅皮洋蔥。
12、蔥頭外表紫紅色,鱗片肉質稍帶紅色,扁球形或圓球形,直徑8~10cm。
13、耐貯藏、運輸,休眠期較短,萌芽較早,表現為早熟至中熟,5月下旬至6月上旬收獲。
14、中國華東各地普遍栽培。
15、(2)黃皮洋蔥。
16、蔥頭黃銅色至淡黃色,鱗片肉質,微黃而柔軟,組織細密,辣味較濃。
17、扁圓形,直徑6~8cm。
18、較耐貯存、運輸,早熟至中熟。
19、產量比紅皮種低,品質較好,可作脫水加工用。
20、(3)白皮洋蔥。
21、蔥頭白色,鱗片肉質,白色,扁圓球形,有的則為高圓形和紡錘形,直徑5~6cm。
22、品質優良,適于作脫水加工的原料或罐頭食品的配料。
23、但產量較低,抗病較弱。
24、在長江流域秋播過早,容易先期抽薹。
25、代表品種有哈密白皮等。
26、? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?紅皮洋蔥[分布區域]:洋蔥在中國分布廣泛,南北各地均有栽培,是中國主栽蔬菜之一。
27、中國的洋蔥產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等地。
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