天天吃雞蛋好嗎(天天吃雞蛋好嗎)

導讀您好,現在漢漢來為大家解答以上的問題。天天吃雞蛋好嗎,天天吃雞蛋好嗎相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧!1、天天吃雞蛋挺...

您好,現在漢漢來為大家解答以上的問題。天天吃雞蛋好嗎,天天吃雞蛋好嗎相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧!

1、天天吃雞蛋挺好的。

2、雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所產的卵,其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分。

3、富含膽固醇,營養豐富,一個雞蛋重約50克,含蛋白質7克。

4、雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高,是人類常食用的食物之一。

5、據分析,每百克雞蛋含蛋白質12.8克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,并與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。

6、每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃里,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。

7、這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。

8、雞蛋黃中含有較多的膽固醇,每百克可高達1510毫克,因此,不少人,特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心,怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化。

9、科學家們研究發現,雞蛋中雖含有較多的膽固醇,但同時也含有豐富的卵磷脂。

10、卵磷脂進入血液后,會使膽固醇和脂肪的顆粒變小,并使之保持懸浮狀態,從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。

11、因此,科學家們認為,對膽固醇正常的老年人,每天吃2個雞蛋,其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克,不會造成血管硬化。

12、但也不應多吃,吃得太多,不利胃腸的消化,造成浪費,還會增加肝、腎負擔。

本文就為大家分享到這里,希望小伙伴們會喜歡。

免責聲明:本文由用戶上傳,如有侵權請聯系刪除!