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一般情況下，為何“紅心”火龍果比“白心”火龍果甜

正確答案：紅心含糖量更高

答案解析

一般情況下，紅心火龍果含糖量在15%以上，甜度比白心的高，相較之下口感更好;另外，紅心火龍果含有多種維生素和礦物質，低熱量高磷脂，還有降血糖和血脂的功效。

除了火龍果的顏色之外，這兩種火龍果口感上也是有著很大的差異的。一般紅心的火龍果味道偏甜一點，而白心的火龍果里面的含糖量沒紅心的高，所以甜度也會相對弱一點，喜歡吃比較甜的火龍果選擇紅心就對了。

從價格上看，紅心火龍果要偏貴一些，而紅心火龍果里面之所以是紅顏色的，就是因為其中的甜菜紅色素，這種營養物質的抗氧化能力非常的強，跟維生素C的抗氧化能力相比，甜菜紅色素的抗氧化能力要高出2-3倍。

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